比豆浆营养价值高!富含8种氨基酸,有助于宝宝智力发育~宝宝辅食

2020-07-31   

图文源自网络,侵删

你家的早餐一般怎么解决?一杯豆浆、几片面包,加上蔬菜和鸡蛋,其实这样普普通通的搭配营养也是够用。

  但是豆浆却并不是最适合小宝宝们的吃法哟~

  因为在制作豆浆的过程中加入的大量水,这样大豆的营养成分稀释了好几倍,给宝宝喝豆浆,可能一餐就是一小杯,实际上吃进去的豆子量特别少,反而喝进去一肚子水,宝宝们本来胃口就小,这下子更吃不下其他辅食了。

  比豆浆营养价值高!富含8种氨基酸,有助于宝宝智力发育~宝宝辅食

  豆类中,鹰嘴豆也是我家小思非常喜欢的食材!鹰嘴豆不仅富含蛋白质,还是一种很好的植物氨基酸补充剂,对宝宝的智力发育和骨骼生长都非常有帮助。平时一把鹰嘴豆配上其他食材,给宝宝直接打成糊,连小宝宝也能吃,而且营养密度相当高哟~

  这次我做了彩蔬面给宝宝,鹰嘴豆的浓浓栗香配上酸酸甜甜的番茄汤底,简直是最佳的开胃搭档了!

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  番茄鹰嘴豆炒面

  食材:彩色贝壳面25克、番茄一个、西兰花20克、鹰嘴豆15克、牛肉丝适量、虾皮香菇粉适量

  是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

  参考月龄:12个月以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  图文菜谱

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  食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

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  准备食材:彩色贝壳面25克、番茄一个、西兰花20克、鹰嘴豆15克、牛肉丝适量、虾皮香菇粉适量。

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  将鹰嘴豆放入锅中,加入清水,将鹰嘴豆煮20-30分钟至熟透。

  tips:将鹰嘴豆用清水提前浸泡泡发,大概浸泡4小时以上,夏天天气热可以放到冰箱冷藏避免发酵变质。

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  将煮好的鹰嘴豆去皮。

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  将鹰嘴豆加入搅拌机中,再倒入50克清水,将鹰嘴豆搅拌细腻做成鹰嘴豆泥。

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  把打的细腻的鹰嘴豆泥倒入碗中备用。

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  西兰花用开水焯一下,捞出放凉后切碎。

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  将番茄去皮切碎备用。

  tips:在番茄顶部划开个十字,再用开水烫一下,这样就能轻松去除番茄的皮了。

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  锅中另烧一锅开水,将彩色贝壳面倒入,将面煮4分钟至熟透。

  tips:贝壳面千万别煮的时间太长,因为我用的是纯果蔬泥做的彩色面,颜色煮的时间长容易变淡哟~

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  热锅凉油,刷少许植物油,将番茄翻炒至变软出沙。

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  锅中加入鹰嘴豆泥炒匀。

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  这个时候鹰嘴豆独特的栗香已经出来了,把煮好的贝壳面加入锅中。

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  撒入少许虾皮香菇粉来提味。

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  将所有食材翻炒均匀。

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  最后加上少许西兰花炒至熟透即可出锅。

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  一碗颜色鲜艳特别能抓住宝宝的注意力!再没食欲的宝宝也能多吃不少呢~你们喜欢这样一餐一锅出的快手餐吗?




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